Üniversitemizde beslenme hizmetleri, Sağlık, Kültür ve Spor Daire Başkanlığı’na bağlı olarak yürütülmektedir. Yemeklerimiz, anlaşmalı hizmet sağlayıcı firma tarafından üniversitemizin mutfağında sağlıklı ve hijyenik koşullarda hazırlanmakta, gerekli tüm denetimlerden geçirildikten sonra öğrencilerimize, personelimize ve misafirlerimize sunulmaktadır.
Catering hizmetlerinde yerel ürün kullanımı şartı getirilerek sağlıklı ve güvenilir gıda temini sağlanmaktadır.
Yemek Hizmetleri ve Menü Uygulaması
Üniversitemizin Göztepe Kuzey ve Güney yerleşkelerinde yürütülen yemek hizmetleri, öğrenci ve personelimize daha zengin seçenekler sunmak amacıyla “açık büfe” konseptiyle yenilenmiştir. Yeni sistemle birlikte, standart tabldot uygulamasının yerini çeşitlilik ve esneklik odaklı bir model almıştır. Cevizli ve Orhanlı kampüslerimizde açık büfe konseptine geçiş için hazırlıklar devam etmektedir.
Günlük olarak değişen menüler, dört ana kategori altında planlanmakta olup her gün en az 10 farklı çeşit ana yemek sunulmaktadır. Ana yemeklerin yanında pilav, çorba ve salata bar gibi yardımcı seçeneklerle birlikte toplamda yaklaşık 20 farklı ürün hizmete sunulmaktadır. Bu sistem sayesinde öğrencilerimiz ve personelimiz, kendi damak zevklerine ve beslenme tercihine uygun menüler oluşturabilmektedir.
Menüler, besin değeri dengesi gözetilerek her gün et, tavuk, bakliyat ve taze sebze yemeklerini içerecek şekilde gıda mühendisi tarafından hazırlanmakta; Üniversitemiz Kontrol Komisyonu tarafından düzenli olarak denetlenmektedir. Ayrıca, vejetaryen menü seçenekleri de artırılmıştır.
Yemekhanelerimiz, hafta içi her gün 11.00 – 16.00 saatleri arasında kesintisiz hizmet vermektedir. Hizmet kalitesini artırmak amacıyla personelimiz düzenli olarak eğitim almakta; belirli günlerde ise özel konsept menüler uygulanmaktadır.
Aylık yemek menülerine, Sağlık, Kültür ve Spor Daire Başkanlığı web sayfası üzerinden ulaşılabilmektedir.
Yemek Bursu
Öğrencilerimizin beslenme hizmetlerinden en uygun şekilde yararlanabilmelerini sağlamak amacıyla her yıl 113 öğrenciye yemek bursu verilmektedir. Üniversitemizin lisans veya lisansüstü programlarına kayıtlı tüm öğrenciler yemek bursu başvurusunda bulunabilirler.
Üretim Mutfağı
Üniversitemizin üretim mutfağında hazırlanan yemekler, yürürlükteki mevzuatlara ve HACCP kurallarına uygun şekilde üretilmektedir. Günlük olarak yemeklerden numuneler alınmakta ve laboratuvar ortamında denetime tabi tutulmaktadır.
Yemekhanelere sevk edilen yemekler, her gün gıda mühendisi tarafından kontrol edilmekte; mutfak ve yemekhaneler düzenli olarak temizlenmekte ve haşerelere karşı ilaçlanmaktadır.
Ayrıca, mutfak ve yemekhanelerde görev yapan personelin bulaşıcı hastalık taşımadığı, periyodik olarak yapılan portör muayeneleri ile takip edilmektedir.
Yemekhaneler
Üniversitemiz bünyesinde, Sağlık, Kültür ve Spor Daire Başkanlığına bağlı olarak hizmet veren toplam dört yemekhane bulunmaktadır:
-
Kuzey Yerleşke Yeni Yemekhane Binası
-
Güney Yerleşke C Blok
-
Kartal-Cevizli Yerleşkesi
-
Tuzla-Orhanlı Yerleşkesi
Yemekhane Hizmetlerinden Faydalanma
Yemekhanelerimizde MKART kartlı sistem kullanılmaktadır. Öğrencilerimiz, öğrenci kimlik kartları ile giriş yaparak hizmetten yararlanabilirler. MKART web sayfası üzerinden öğrenci e-mail ve şifresi ile giriş yaparak karta bakiye yüklemesi yapılabilmektedir.
Yemekhanelerimiz, 11:00 – 16:00 saatleri arasında hizmet vermektedir. Güncel yemek ücret tarifesine ve MKART sistemine, ilgili web sayfaları üzerinden ulaşılabilmektedir.
Kantinler
Üniversitemizin tüm yerleşkelerinde kantin hizmeti sunulmaktadır. Kantinler, ihale usulüyle özel firmalar tarafından işletilmekte ve üniversitemiz ile ilgili Bakanlıklar tarafından düzenli olarak denetlenmektedir.
Kantinlerde satışa sunulan ürünlerin fiyatları her yıl Üniversite Yönetimi tarafından belirlenerek ilan edilmektedir.
GALERİ
